Com a chegada da época natalícia, achei por bem começar (a tentar) comer coisas mais saudáveis.
Nesse espírito, tentei conciliar o meu gosto por canelones com o meu desgosto por verduras.
Assim saiu esta espécie de canelones!
O que vão precisar:
- placas de lasanha ou rolos de canelones;
- 1 embalagem de espinafres;
- 1 embalagem de queijo philadelphia (light!)
- cogumelos;
- algumas tiras de bacon;
- queijo ralado (mozzarella)
1. Cozam os espinafres, em água a ferver, durante 10/15m.
2. Deitem as placas de lasanha ou os rolos de canelones num recipiente com água quente e um fio de zeite, até ficarem maleáveis.
3. Pré-aqueçam o forno a 180º.
4. Depois de os espinafres estarem cozidos, triturem-nos e depois adicionem o queijo philadelphia.
5. De seguida adicionem o bacon e os cogumelos cortados em pedaços.
6. Coloquem o preparado na tira de lasanha e enrolem, ou coloquem no rolo de canelone com a ajuda de uma colher de chá.
7. Disponham num tabuleiro, coloquem o queijo ralado e levem ao forno.
Estava muito bom, mas... ainda tenho que me adaptar às verduras!
Anita :)
Uma vez, na noite de Natal, cheguei a abrir 4 prendas de Natal e ainda me lembro que duas delas eram para mim. Foram os meus pais que compraram, porque era Natal.
Posted by: Nair Coelho | December 03, 2013 at 10:51 AM